Аспірант
Бірюкова Олександра Василівна

Е-mail:    Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Тема дисертаційного дослідження:

Професійна підготовка майбутніх бакалаврів готельно-ресторанної справи до якості та безпеки у екосередовищі

Посилання на профіль "Гугл Академії" https://scholar.google.com.ua/citations?user=ZbDGZk8AAAAJ&hl=uk
Посилання на профіль ORCID https://orcid.org/0000-0003-2168-9225
Посилання на профіль SCOPUS https://www.scopus.com/export/settings.uri?origin=&zone=TopNavBar

Коло наукових інтересів: професійна підготовка бакалаврів готельно-ресторанної справи, індустрія гостинності, сфера послуг, екосередовище
1. ОСВІТА 2005 р. - Київський державний технікум легкої промисловості, кваліфікація: технолог.
2008 р. - Київський національний університет технологій та дизайну, кваліфікація: бакалавр з легкої промисловості.
2010 р. - Державний вищий навчальний заклад "Університет менеджменту освіти", кваліфікація: магістр з менеджменту організацій.
2017 р. - Київський університет туризму, економіки і права, кваліфікація: спеціаліст з готельної і ресторанної справи.

Наукові статті (за останні 5 років) :
Vladyslava Liubarets, Nataliia Bakhmat, Liudmyla Kurylo, Anhelina Spitsyna, Oleksandra Biriukova. Formation of Transversal Competences of Future Economists in the Conditions of Digital Space. Estudios de economía aplicada, ISSN 1133-3197, ISSN-e 1697-5731, Vol. 39, Nº Extra 9, 2021 (Issue dedicated to: Development of a Market Economy in the context of the Global Financial Crisis.)

Робочі програми, навчально-методичні комплекси, методичні рекомендації (за останніх 5 років):
Робоча програма нормативної навчальної дисципліни «Управління якістю продукції та послуг готельно - ресторанного господарства». К., 2021.

Виступи на Міжнародних конференціях (за останні 5 років):
ПРОБЛЕМАТИКА ПІДГОТОВКИ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА В УКРАЇНІ. Владислава Вікторівна Любарець, Олександра Бірюкова. The 2nd International scientific and practical conference “Modern scientific research: achievements, innovations and development prospects”(August 1-3, 2021) MDPC Publishing, Berlin, Germany. 2021. P. 253-256
Формування готовності майбутніх бакалаврів готельно - ресторанної справи до безпеки в умовах воєнного стану. Бірюкова Олександра Василівна. Звітно - наукова конференція "Освіта і наука 2022" "Подолання сучасних викликів в соціокультурній сфері" 10 травня 2022р.
Сфера послуг України в умовах військового стану. Бірюкова О.В. Любарець В.В.. III Всеукраїнської науково - практичної заочно - дистанційної конференції "Молода наука - 2022: соціально - освітні розвідки". 27 квітня 2022р.
БЕЗПЕКА ЕКОСЕРЕДОВИЩА ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ: СТРАТЕГІЯ СТАЛОГО РОЗВИТКУ. Бірюкова О. В.. The 3 rd International scientific and practical conference “Science, innovations and education: problems and prospects” (October 13-15, 2021) CPN Publishing Group, Tokyo, Japan. 2021. Р. 242-245.
Якість та норми безпеки в епоху COVID-19 в індустрії гостинності. Бірюкова Олександра Василівна. Всеукраїнський науково-практичний семінар (з використанням дистанційних технологій) "Актуальні питання туризму, сфери гостинності, обліку, фінансів та підприємництва в умовах інтеграційних та глобалізаційних процесів". 1-2 жовтня 2021р.
Ресторанний бізнес в умовах сьогодення. Бірюкова Олександра Василівна.
Заочного Всеукраїнського науково - практичного семінару "Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму та гостинності у конкурентному середовищі". 25-26 листопада 2020р.
Інтер'єр закладів ресторанного господарства. Бірюкова Олександра Василівна. Науково - практичний семінар "Стан та перспективи розвитку сфери гостинності, обліку, фінансів та підприємництва в умовах трансформації економіки". 13 лютого 2020р.

План аспіранта (pdf)

2020 р. - Почесна грамота Відділ молоді та спорту Дніпровської районної в місті Києві державної адміністрації.
2021р. Міжнародної зимової школи «Соціальні виміри Європейських студій» в рамках імплементації проєкту Кафедра Жана Монне «Соціальні та культурні аспекти Європейських Студій» (SCAES) - 620635-EPP-1-2020-1-UA-EPPJMO-CHAIR
В травні 2021 року склала іспит з англійської мови та отримала сертифікат відповідно до Загальноєвропейської рекомендації з мовної освіти (на рівні В2)."Reference nember 38Y05r339DP07